Hur vi rostar

Vi använder en Giesen från Holland (används i rostnings-VM). "Gudrun" (efter datumet då hon invigdes) går på miljövänlig el från Dalakraft. Alla andra kommersiella maskiner använder gas.

Vi använder ett paket med ventil så att du kan lukta på vårt kaffe innan du köper det (och ventilen släpper ut koldioxid som uppkommer vid rostningen). Bilderna är från Transtrands Hembygdsförening (tack).